Le magazine de référence « Cuisine et Vins de France » s’intéresse à Ma Cuisine Khmère » dan son numéro de juillet-août 2011. Et voici leur avis de spécialiste

Le chef Gordon Ramsey était au Cambodge pour y tourner une émission culinaire. Ma mère qui m’a appris à faire la cuisine,lui a donné un cours:

DOEUM THNOT (palmier à sucre) Connu pour sa distribution relativement large, le palmier à sucre pousse en Inde, dans plusieurs pays du Sud-Est Asiatique tant continental qu’insulaire. Mais c’est au Cambodge qu’il est presque omniprésent. Reconnaissable à ses palmiers à … Lire la suite