La cuisine est toujours le double reflet d’une culture et de sa propre personnalité. J’ai voulu à travers Ma Cuisine Khmère retransmettre cet enseignement simple de ma mère, Savannary, en composant au besoin avec des produits adaptés à la France. Concernant les desserts, mes goûts étant plutôt portés par les pâtisseries anglaise et française, j’ai donc proposé des associations très métissées en plus des douceurs khmères classiques.
en savoir plus